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Ihr regionaler Bio-Lieferservice

Käseküche Isny
Adelegger aus Heumilch BIOLAND

#-#HHSorgfalt und Liebe, die auf der Zunge zergeht
29,95
kg
ArtNr: 15788
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
29,95

BiolandEU Bio-Logo
Zutaten


allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Die Käsküche Isny ist eine kleine handwerkliche Sennerei im Allgäu
Wir stehen für ursprüngliches Bio wie: kreislauforientierte Wirtschaftsweise,
Verbindung von Wirtschaftlichkeit mit Naturschutzzielen, den Erhalt von kleinbäuerlichen Familienbetrieben sowie Kühen mit Hörnern.
Besonderheiten
2015,2006: Regioschmecker Gold
2012: Kulturlandschaftspreis B.W.
2002: 1. Preis NABU Deutschland
Mehrfache "Feinschmecker" Prämierung
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal 1913 kJ / 462 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 0,01 g
davon Zucker 0,01 g
Eiweiß 27 g
Salz 2 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtier
enthalten: Milch
Spuren möglich: Hefe
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Allgäu
Milchart Kuh
Rohmilch ja
Verwendungsdauer 10 Tage
Heufütterung ja
Wärmebehandlung thermisiert
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 48 %
mindestens ja
Lactosegehalt 0,1 %
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 6 Monate
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,8 %
Salzart Steinsalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts #-#HH
Inverkehrbringer Käsküche Isny, Maierhöfener Straße 78, D-88316 Isny
Vitamine & Mineralien
Calcium 0,8 mg
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Verpackungsmaterial Pergament
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack vollmundig charaktervoll angenehm würzig
Geruch nach Bergkäse
Konsistenz cremig, geschmeidig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei unter 8°C gekühlt, ca. 2 Wochen im Kühlschrank haltbar
Herstellung
Handwerkliche, naturbelassene Verarbeitung und natürliche Reifezeiten
Rezept, Zubereitung
z.B: zur Brotzeit, für Kässpätzle,
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Käseküche Isny
Käsküche Isny
Maierhöfener Straße 78
D-88316 Isny
Tel: 07562 912700
Mail: post@kaeskueche-isny.de
EG-Kontrollnummer: DE-BW-007-05709-B