Apfel "Topaz"

27.Oct-16.Nov
Apfel "Topaz"


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Herkunft
Deutschland
Qualität
Demeter
Klasse
2
Allgemein
BioTopaz ist eine neuere Apfelsorte, die speziell für den ökologischen Anbau gezüchtet wurde. Sie entstand durch eine ganz natürliche Kreuzung der zwei unbekannten Apfelsorten Vanda und Rubin.

Verwendung
roh, zum Backen und Kochen

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Malus, Rosaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
Mitte September bis Mitte März
nachreifend
ja
Ethylenabgabe
sehr stark
Ethylenempfindlichkeit
stark
Kennzeichen der Frische und Reife
Ein reifer Apfel sollte knackig und unbeschädigt sein und am besten mit Stiel. Klopft man neben den Stiel, sollte der Ton voll und dumpf klingen.



saftig leicht süßsäuerlich knackig

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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