ErdmannHAUSER demeter Weizen Knusperbrezeln

demeter Weizenvollkornbrezeln
31.Jul-17.Aug
ErdmannHAUSER demeter Weizen Knusperbrezeln
qualitaetqualitaet


1,49 1,29 €* / 125 g  
(10,32 € / kg)
-+

Marke
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
Herkunft
Deutschland
EG-Kontrollstelle
Demete
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Baden-Württemberg
Allgemein
demeter Weizen Knusperbrezeln
Zutaten
WEIZENvollkornmehl ** (88%), Meersalz, ung. Palmfett*, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut.Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Verwendung
salziges Knabbergebäck, schmeckt zu vielen Gelegenheiten
Besonderheiten
Extra knusprig! Das Getreide kommt von hiesigen Landwirten und wird frisch vermahlen.
Lagerungshinweis
kühl und trocken

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Malz, nicht gesüßt
Mahlgrad
Vollkorn
Getreidesorten
Weizen

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1549 kJ / 367 kcal
Fett
5,8g
davon gesättigte Fettsäuren
2,6g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
61,4g
davon Zucker
1,1g
davon Lactose
<0,50g
Ballaststoffe
9,9g
Eiweiß
12,4g
Salz
5,5g
Broteinheiten
5,1BE
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Zimt
enthalten: Gluten, Gerste, Hefe, Weizen
Spuren möglich: Milch, Sesam, Dinkel, Fruktose, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
OPP
Verpackungsart
Tüte

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
ausgeprägter Getreidegeschmack, leichte Laugennote
Geruch
aromatisches Vollkornaroma, typisch nach Lauge
Konsistenz
knusprig




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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