Knoblauch neue Ernte regional

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Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
Klasse
2
Allgemein
Der schwefelhaltige Inhaltsstoff Allicin ist sowohl verantwortlich für den Geruch als auch für die gesundheitsfördernde Wirkung. Knoblauch wirkt cholesterin- und blutdrucksenkend, hustenstillend, herzstärkend, magen- und darmberuhigend, keimtötend und blutreinigend.

Verwendung
Ein Hauch von Knoblauch passt zu beinahe jedem Gericht. Ob roh oder gekocht verleiht er sparsam verwendet ein angenehmes Aroma. Da Knoblauch schnell verbrennt, sollte er nur kurz angebraten werden.

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Allium sativum, Amaryllidaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
ganzjährig




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