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Ihr regionaler Bio-Lieferservice

Bioland Erzeuger Gemeinschaft Hohenlohe
Weizenmehl Type 550

Regionale Ware direkt vom Erzeuger enthält Gluten
5,49
2,5kg
ArtNr: 426009097002
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,201kg

BiolandBio-SiegelEU Bio-Logo
Zutaten


allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Das Getreide für die Rösslerhof-Mehlspezialitäten stammt vom Rösslerhof und von oberschwäbischen Bioland-Höfen. Es wird im Herbst ausgesäht, im Frühjahr mit Hacke und Striegel gepflegt und im Sommer schonend geerntet.
Besonderheiten
Weizenmehl Type 550 ist der Auszug aus dem Inneren des Getreidekorns. Es hat daher einen hohen Eiweißgehalt und ist sehr ´backstark´. Der Mineralstoffgehalt und der Vitamingehalt ist geringer als im Weizenmehl Type 1050.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1446 kJ / 345 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,17 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 10,6 g
Salz 0,02 g
Allergiehinweise
enthalten: GlutenWeizen
nicht enthalten: SchalenfrüchteHaselnussMandelnLaktose
Spuren möglich: DinkelGersteHaferKamutRoggen
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung enthält Gluten
Inverkehrbringer Rösslerhof Bioland-Produkte GbR, Rösslerhof, D-88281 Schlier
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial Papier
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern!
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Alle Gebäcke
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Baden-Württemberg
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4260090970027
Qualität
Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über Bioland Erzeuger Gemeinschaft Hohenlohe
Rösslerhof Bioland-Produkte GbR
Rösslerhof
D-88281 Schlier
Tel: 0751-45619
Mail: mail@roesslerhof.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-006-14579-BD


Der Rösslerhof ist ein familiengeführter Bioland-Hofin Schlier bei Weingarten. Er liegt eingebettet in die malerische Hügel- und Seenlandschaft Oberschwabens.
Bereits seit über 30 Jahren wird der Hof nach Bioland-Richtlinien  bewirtschaftet, vielerlei landwirtschaftliche Rohstoffe werden hier  nachhaltig, regional und ökologisch angebaut und schonend zu  hochwertigen Produkten verarbeitet.
Auf dem vielseitigen Bioland-Hof wird Milchvieh- und Rinderhaltung  sowie Acker- und Streuobstbau betrieben. Im Sinne der  Bioland-Landwirtschaft wird hier besonderer Wert auf eine artgerechte  Tierhaltung, einen geschlossenen Nährstoffkreislauf und die Verwendung  von ökologischem Saatgut gelegt.  Die Beikrautregulierung erfolgt  ausschließlich mit Hacke und Striegel und gedüngt wird mit hofeigenem  Mist und Gülle.
Um in der Vermarktung und der Erzeugung möglichst breit und  vielfaltig aufgestellt zu sein haben wir uns mit anderen Biolandhöfen in  der Region Bodensee-Alb zu Höfegemeinschaft Rösslerhof  zusammengeschlossen. Gemeinsam produzieren wir eine Vielzahl von  Rohstoffen, die in Zusammenarbeit mit regionalen Partnern zu  hochwertigen Mehlen, Speiseölen, Essigen und Milchprodukten verarbeitet werden.
Eine wahre Besonderheit und aromatische Köstlichkeit ist unser eigener Käse, der rindengereifte Rösslerhof-Emmentaler,  denn er ist in Deutschland der erste Bio-Hartkäse und wird aus Rohmilch  gefertigt. Die frische Milch stammt aus artgerechter Tierhaltung und  aus silagefreier Fütterung vom Rösslerhof und acht weiteren  Bioland-Höfen der Umgebung.