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Anderlbauer Schafbert Pfeffer, Schafweichkäse KäseAnderlbauer Bio-Hofkäserei |
Marke
Anderlbauer - 83112 Frasdorf
Herkunft
Deutschland
Qualität
Bioland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Bayern
Zutaten
SCHAFMILCH*, 1,85% gebrochene bunte Pfeffermischung*
Allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Herstellung
Traditionelle Herstellung mit naturbelassenem Fettgehalt
Lagerungshinweis
Kühl lagern
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Bayern
Milchart
Schaf
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Weichkäse
mindestens
mindestens
Fett i. Tr.
mindestens 45%
mindestens
ja
Produzent
Anderlbauer e.K.
Lactosegehalt
0,0%
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
schimmelgereift
Reifezeit Text
14
Reifezeit Zahl
14
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Labart
mikrobielles Lab
Salz
0,9%
Salzart
Siedesalz
Farbstoff bei Käse
Keine
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Käseform
Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse
Inverkehrbringer
Anderlbauer e.K., Hauptstraße 4, D-83112 Frasdorf
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1172 kJ / 280 kcal
Fett
22g
davon gesättigte Fettsäuren
12,12g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
18,62g
Salz
0,90g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Milch, Pfeffer
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Milcheiweiß
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
koscher
nein
halal
nein
alkoholfrei
ja
glutenfrei
ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Kunststoff
Stücke in Packung
6
Einheit der Einzelstücke
Stück
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück
Preise und Konditionen
Pfand
nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Milde note, je nach Reifegrad kräftiger
Geruch
milde Schafnote
Konsistenz
schnittfeste Konsistenz
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
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