Brie d'Helvetie

Man schmeckt die Nähe zu Frankreich!
Brie d'Helvetie



19,50 €* / kg  
(19,50 € / kg)
-+

Marke
Schilcher
Herkunft
Schweiz
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Schweizer Landwirtschaft
Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta, FR-BIO-09 |
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Schweiz
Allgemein
Feiner Brie aus der Käserei Val D'Arve vom Genfer See in Schweizer Bio-Qualität. Der Käse ist mittelwürzig und zuverlässig in der Qualität, man schmeckt und sieht die Nähe zu Frankreich.
Zutaten
MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Calciumchlorid, Lab
Allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.


Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Lactosegehalt
0,1%
Käsegruppe
Weichkäse
Käsegruppe AT
Weichkäse
Fett i. Tr.
45%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
21 Tage
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Reifezeit Zahl
3
Labart
Kälberlab
Salz
1,5%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Käseform
Ganzer Laib
Region
Genfer See
Produzent
Val d'Arve SA

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006, FR-BIO-09
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstr. 9, D-86981 Kinsau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1102 kJ / 265 kcal
Fett
21g
davon gesättigte Fettsäuren
12,9g
Kohlenhydrate
<0,5g
davon Zucker
0,1g
davon Lactose
0,1g
Eiweiß
19g
Salz
1,5g
Broteinheiten
<0,1BE

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Broteinheiten
<0,1BE

Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Laktose

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Papier, Pappe
Verpackungsart
Laib

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
aromatisch, leicht säuerlich bis pikant, pilzartig
Geruch
aromatisch, leicht säuerlich, pilzartig
Konsistenz
cremig, weich




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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