Zitronen

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Herkunft
Spanien
Qualität
DemeterInternationa
Klasse
2

Verwendung
als Würzmittel, zu Fisch oder als Antioxidationsmittel für verarbeitetes Obst, Zitronensaft, für Mixgetränke
Lagerungshinweis
im Kühlschrank mehrere Wochen

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Citrus × limon, Rutaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
ganzjährig
nachreifend
nein
Ethylenabgabe
sehr gering
Ethylenempfindlichkeit
mittel
Kennzeichen der Frische und Reife
Als reif gilt die Frucht, wenn sie mindestens 90 g wiegt und eine glänzende Haut hat. Es gibt auch grüne reife Sorten.




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