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Bio Schnittkäse Le Bouton Rose 50 % Fett i. Tr. Bio Schnittkäse 50% Fett i.Tr. rotgeschmiert, affiniert mit Bio RotweinWir arbeiten zu 100 % ohne künstliche Farbstoffe. Tabu sind auch jede Art von Aromastoffen. Und wir sind konsequent gentechnikfrei. |
Marke
Söbbeke - 48599 Gronau
Herkunft
Deutschland
EG-Kontrollstelle
Biolan
Qualität
Bioland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
Mit Rotwein affiniert
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesiedesalz, Kulturen, mikrobielles Lab
Allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Besonderheiten
In Rosendahl gibt es eine überlieferte Geschichte über Frater Pierre, einem Trappisten-Mönch und Louise, der Tochter des Erbdrostes. Euer Klostergarten birgt große Genüsse für die Sinne, lächelte Louise. Die Rosenknospe, mit ihrer zarten Schönheit weckt unsere Sehnsucht nach Vollendung. Eine schöne Blume, erwiderte Pierre, erfreut die Sinne, aber ebenso die Früchte meines Kellers: guter Wein und Käse. Louise verzog ihren Mund. Euren Käse könnt Ihr nicht mit einer Rose vergleichen. Wenn er duftet, schmeckt er nicht, und wenn er schmeckt, stinkt er zum Himmel. Euer Käse wird sich nie mit einer Rose messen können. Wie es heißt, nahm Frater Pierre die Herausforderung an. In Erinnerung an die Geschichte haben wir diesen aromatischen Käse Le Bouton Rose getauft. Während seiner Reifezeit wird er mit Rotwein und Rotkulturen affiniert.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Käsegruppe AT
Schnittkäse
Fett i. Tr.
50%
Produzent
Molkerei Söbbeke
Lactosegehalt
<0,1%
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
6 Wochen
Reifezeit Zahl
7
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,7%
Salzart
, Siedesalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Coating
Käseform
Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio Schnittkäse 50% Fett i.Tr. rotgeschmiert, affiniert mit Bio Rotwein
Inverkehrbringer
Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, D-48599 Gronau-Epe
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1524 kJ / 368 kcal
Fett
29,6g
davon gesättigte Fettsäuren
20,5g
Kohlenhydrate
<0,1g
davon Zucker
<0,1g
Ballaststoffe
0g
Eiweiß
23g
Salz
2g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben
ungesüßt
ja
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Pappe
Preise und Konditionen
Pfand
nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
pikant würzig
Geruch
Rinde würzig bis pikant, Teig rein würzig bis pikant
Konsistenz
schnittfest aber noch geschmeidig im Teig
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
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