WarenkundeSchwarzwurzeln Bayern
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Allgemeines
Die Schwarzwurzel wurde früher nur als Heilpflanze angebaut. Sie soll über eine Heilwirkung bei Pest und Schlangenbissen verfügen. Erst ab dem 16. Jahrhundert wurde sie auch als Gemüse entdeckt.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Scorzonera, Asteraceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison November bis April
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Sonstige Hinweise
Der Gesamtnährwert wird nur noch von Erbsen oder Bohnen übertroffen. Die Schwarzwurzel wird auch als Schonkost empfohlen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken in Keller oder Kühlschrank
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
roh, gegart, gekocht
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland
GTIN Stück
2481111707176
Klasse
2
Qualität
Bioland
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
Lastschrift
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