Warenkunde
Rotkohl

Allgemeines

Der wasserlösliche Farbstoff Anthocyan, ein Stoffwechselprodukt, gibt dem Rotkohl seine Farbe. Import spielt kaum eine Rolle.

Weitere Bezeichnungen

Botanischer Name Brassica oleracea convar. capitata var. rubra, Brassicaceae

Warengruppenspezifische Angaben

nachreifend nein

Ethylenabgabe sehr gering

Ethylenempfindlichkeit stark

Gesetzliche Angaben

E-Mail Inverkehrbringer

Zollrechtliche Herkunft

Deutschland

GTIN Stück

2481111706452

Klasse

Qualität

Demeter

WarenkundeRotkohl