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Ihr regionaler Bio-Lieferservice

Erhardt - 77767 Appenweier-Url
Senf medium / Tube

Senf medium / Tube
1,49
100 g
zzgl 0,00 € Pfand

ab 0: 0,00
(14,90 € / kg)
ArtNr: 402746800009

Senf medium, aromatisch

demeterEU Bio-LogoCertified Vegan
Produktinformationen
Zutaten
Wasser, GELBSENFSAATEN**, Weißweinessig**, Branntweinessig*, Rohrohrzucker**, Meersalz, BRAUNSENFSAATEN**,
Gewürzmischung*: (Kurkuma*, Estragon*, Lorbeer*, Nelken*, Paprika*, Piment*, Rosmarin*, Koriander*, Zitronengras*, Ingwer*)
**= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.

allergene Zutaten
Senf
Allgemeines
Ein Klassiker im Erhardt-Sortiment ist dieser großartige Senf. Die Senfsaaten dafür stammen von Landwirten in Süddeutschland oder aus eigenem Anbau in Urloffen. Dort werden vom Unternehmen Erhardt seit fast 40 Jahren würzige, scharfe und pikante Würzmittel in hochwertiger Demeter-Qualität entwickelt und hergestellt. Die Produkte des Unternehmens basieren auf edelsten Zutaten, die mit viel Erfahrung und kulinarischem Gespür zusammengestellt werden.
Erhardt kommt mit diesem Senf (medium) der Vorliebe für mittelscharfen Senf in Deutschland nach, denn der ist besonders beliebt. Was diesen Senf auszeichnet sind seine vornehme und milde Schärfe sowie seine unglaublich zarte, cremige Konsistenz.
Dieser mittelscharfe Senf zeichnet sich durch einen klaren Delikatess-Geschmack aus.
Besonderheiten
hochwertige Zutaten, wie z.B. Demeter Weissweinessig u. die erlesene Kompostion von Kräutern und Gewürzen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal 491 kJ / 117 kcal
Fett 6,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 4,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 10,2 g
davon Zucker 4,19 g
Ballaststoffe 7,5 g
Eiweiß 5,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 3,26 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussHuhnKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißRindSchweinKakaoMaisPfefferZimtGlutamatHefeVanillin
Spuren möglich: GlutenFruktose
enthalten: SenfKorianderUmbelliferae
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rohrohrzucker
Verwendungsdauer 120 Tage
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels Certified Vegan
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 100ml
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tube
Verpackungsmaterial Alu, Kunststoff
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig
Geruch würzig
Konsistenz pastös
Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Erhardt GmbH & Co.KG, Gewerbestraße 24, D-77767 Urloffen
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
ungekühlt 12 Monate haltbar
Herstellung
In der Tube ist Senf besonders gut haltbar. Verpackt wird er in Kartontrays, zu je 8x 100 ml.
Zubereitung
Kann als Dip direkt verwendet werden, oder zum Würzen von Suppen und Soßen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Dieser Senf ist ein Tausendsassa in der Küche. Natürlich darf die Tube Senf beim Grillen und Picknick nicht fehlen. Zu Ihrer Brat- oder Bockwurst ist er Klassiker. Er verfeinert Ihre Salatdressings und Soßen und ist die beste Basis für die selbstgemachte Mayo. Aus Honig und Senf entstehen tolle Marinaden, die großartig zu gegrilltem und gebackenem Gemüse passen. Ofengerichten gibt eine Kruste aus Senf einen würzigen Touch.
Verarbeitungshinweis
Feinstvermahlung mit Korundmühle
Kurzbeschreibung
Senf medium, aromatisch
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4027468000096
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, Certified Vegan
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Erhardt - 77767 Appenweier-Url
Erhardt GmbH & Co.KG
Gewerbestraße 24
D-77767 Urloffen
Tel: +49 7805 5217
Mail: info@erhardt-naturkost.de


1988 wurde das Unternehmen als Nebenerwerbslandwirtschaft gegründet.
Die Produktionsschwerpunkte waren damals schon der Demeter-Anbau und die Verarbeitung von Meerrettich, Paprika, Pepperoni, Auberginen und Knoblauch.
Der Schwerpunkt liegt in der Meerrettichproduktion, da die Gemeinde Urloffen seit knapp 200 Jahren die Meerrettichhochburg Baden-Württembergs ist.
Das Sortiment wird weiterhin bewusst klein gehalten, um der Firmenbezeichnung ,,Erhardt würzig-scharf-pikant" gerecht zu bleiben.
Nach Abbruch des PH-Studiums 1992 wurde der Betrieb zweigeteilt, in die damalige Erhardt GbR (Verarbeitung der pflanzlichen Rohstoffe) und in den Erhardt Demeter-Gemüseanbaubetrieb, später enstand die Erhardt GmbH & co KG.
Bei den wachsenden Zukäufen an Rohstoffen, Essig, Öl... wurde schon damals Wert darauf gelegt, möglichst viel aus der Region zu beziehen, was sich bis heute nicht geändert hat.
Das Motto, ,,vom Acker in den Kochtopf" bleibt somit erhalten.

Unsere Klassiker:     
-  Demeter Tafelmeerrettich (125g)
-  kbA Sahne Meerrettich (125ml)
-  Demeter Senf & Meerrettich (125ml)
-  Demeter Senf medium i.d. Tube (100ml)
   (aufgrund der großen Nachfrage ab Oktober 2009 wieder erhältlich)
-  Demeter Harrissa (125ml)
-  Demeter Ajvar (125ml)